Bröd
Gott hembakat bröd! Gjorde jag i söndags kväll. Receptet är mycket enkelt och jag ha fått det av min fina vän Ida. Men jag tror inte hon blir ledsen om jag bjussar på det här:)
Ingredienser:
4 dl fingervarmt vatten
4 msk olja
1 tsk salt
50 gram jäst
8-10 dl vetemjöl ( går att byta ut 2-3 dl mot grovt mjöl om man vill)
Blanda vatten, olja, salt och jäst. Se till att jästen löser sig. Blanda sedan i mjölet och knåda sedan till en deg. Låt jäsa 15 min. Knåda sedan degen lite till, forma sedan till baguetter, 4 små eller två stora. Ibland gör jag lite andra former, det fungerar med bra:) Om man vill kan man låta dem jäsa 5 min el. nåt till, sen grädda i mitten av ugnen på typ 225 grader, typ 10-12 minuter, beroende på ugn. Man ser när de ser färdiga ut!
Blir super goda! Jag brukar frysa in cirka halva av det färdiga för de håller sig inte så länge och det brukar gå fint!
Kommentarer
Trackback
